Tremores

Tremoços, também conhecidos como feijão-de-lupini, são um lanche popular em Portugal e outros países do Mediterrâneo. Essas sementes de leguminosas amarelas vêm do gênero Lupinus e são conhecidas por seu alto teor de proteína e fibra. Os tremoços são tipicamente embebidos e cozidos para remover seu amargor natural e então conservados em salmoura. Eles são frequentemente apreciados como um lanche de bar, servidos frios e comidos espremendo os grãos para fora de suas cascas. Os tremoços são apreciados por seu sabor levemente amargo e salgado, tornando-os um acompanhamento favorito para bebidas, geralmente cerveja.