Barszcz tatil köyü tatil köyü

Borş çorbası, birçok Orta ve Doğu Avrupa ülkesinde bulunan popüler bir pancar çorbasıdır. En yaygın Polonya versiyonu pancar ve çeşitli kök sebzelerle hazırlanan koyu bir pancar çorbası olmasına rağmen, benzersiz Polonya versiyonu berrak süzülmüş bir et suyu formunda gelir. Bu yemeğe barszcz czysty czerwony denir ve temeli genellikle fermente edilmiş pancar suyu, kvass olarak da bilinir veya pancar suyunu limon suyu veya sirke ile birlikte içeren bir et suyudur. Et suyu süzülür ve soğuk veya ılık olarak servis edilebilir, ayrıca kaselerde veya kupalarda servis edilebilir. Tipik bir kombinasyon, çorbayı uszka adı verilen küçük doldurulmuş köftelerle birlikte servis etmektir. Bu kombinasyon, yemeğin geleneksel olarak yedinci ayın 15. günü, Tişri'de kutlanan bir Yahudi bayramı olan Sukkot'ta servis edilmesinden dolayı Yahudi geleneğinden kaynaklanmaktadır.