Doğranmış peynir, Harlem ve Bronx kökenli bir New Yorker sandviçidir. Kıyma/doğranmış dana eti ve soğan, eritilmiş Amerikan peyniri, marul, domates ve çeşnilerin bir kahraman ekmeği üzerine yığılmasıyla yapılır. Sandviç, yıllar içinde yerliler arasında bir tür yeraltı, altkültürel kült haline geldi. Doğu Harlem'deki bakkallarda ortaya çıktı ve Hajji'nin bu sandviçi satmaya başlayan ilk bakkal olduğuna inanılıyor. Doğranmış peynir muhtemelen dagha yamneeya adlı bir Arap sandviçinin uyarlamasıdır ve birçok bakkal müdürünün Yemen'den geldiği düşünüldüğünde bu şaşırtıcı değildir. Bu mahalle lezzeti çok sayıda rap videosunda ölümsüzleştirildi ve yakın zamanda Harlem dışındaki sözde hipster mekanlarında ve restoranlarda çok daha yüksek fiyatlara kopyalandı, değiştirildi ve satıldı; bu da orijinal doğranmış peynirin dindar takipçileri arasında dehşete ve onaylamamaya neden oldu.
Doğranmış peynir için İlk Değerlendirmeyi Yapın!
Sizin tat deneyiminiz önemli! Değerlendirmenizi paylaşın ve diğer yemek tutkunlarının bu yemeği keşfetmesine yardımcı olun.
Daha Fazla Keşfet
Yeni lezzet deneyimleri keşfet