Deniz salyangozu salatası

Salyangoz salatası, hem lezzetli bir rahatlatıcı yemek hem de renkli, yenilebilir bir sanat eseri olan en popüler Bahama yemeklerinden biridir. Yemeğin temel malzemesi, Karayip denizlerinde hızla tükenmesi nedeniyle ne yazık ki yavaş yavaş nesli tükenmekte olan bir kabuklu deniz ürünü olan salyangozdur. Diğer malzemeler arasında ince kıyılmış domates, dolmalık biber, soğan ve keçi biberi, limon ve portakal suyundan oluşan bir marine sosu bulunur; bu karışım aynı zamanda çiğ beyaz salyangoz etini kısmen pişirir. Ancak, normal salataya elma, ananas ve mango eklenerek daha az baharatlı bir tada sahip tropikal bir salata versiyonu da vardır. Salatayı Kalik veya Sands gibi yerel Bahama biralarından bir bardakla eşleştirmeniz önerilir, ancak gökyüzü suyu olarak bilinen hindistan cevizi suyu, tatlı süt, cin ve buz kombinasyonu da genellikle yemeğe eşlik eder.