Kaeng som, genellikle balık veya karides ve genellikle arpacık soğanı, chilis ve karides içeren kalın bir macunla hazırlanan ekşi, su bazlı bir Tayland köri yemeğidir. Yemeğin çok sayıda çeşidi vardır ve bölgeye bağlı olarak büyük ölçüde farklılık gösterebilir. Güney Tayland'da, genellikle zerdeçal içerir ve ara sıra menülerde turuncu veya sarı köri olarak listelenir, ancak kaeng kari olarak bilinen klasik, hindistan cevizi bazlı sarı köri ile karıştırılmamalıdır. Orta bölgelerde bulunan çeşitler genellikle yemeğe tipik ekşi lezzetini veren demirhindi posası ile zenginleştirilir. Kaeng som çeşitli sebzelerle hazırlanabilirken, yaygın modern ekleme ayrıca akasya yapraklarıyla yapılan tavada kızartılmış, yumurta bazlı bir yemek olan cha om kekini de içerir.
Kaeng som için İlk Değerlendirmeyi Yapın!
Sizin tat deneyiminiz önemli! Değerlendirmenizi paylaşın ve diğer yemek tutkunlarının bu yemeği keşfetmesine yardımcı olun.
Daha Fazla Keşfet
Yeni lezzet deneyimleri keşfet