Bu geleneksel İskoç horoz ve pırasa çorbasının adı 18. yüzyılda kullanılmaya başlanmıştır, ancak yemeğin kendisinin 16. yüzyıla kadar uzandığı söylenmektedir. O zamanlar, cock-a-leekie soğan, kuru erik ve hatta kuru üzüm eklenerek pişirilirdi. Yemek büyük ihtimalle iki çeşit yemek olarak servis edilirdi; önce et suyu, sonra et. Cockie leekie olarak da adlandırılan bu İskoç klasiği, 14 Nisan 1912'de talihsiz RMS Titanic'te servis edilen son birinci sınıf öğle yemeğindeki menüdeki iki çorba seçeneğinden biri olmasıyla ünlendi. Günümüzde, cock-a-leekie genellikle Burns akşam yemeklerinde veya St. Andrew Günü akşam yemeklerinde ve günlük bir kış çorbası olarak servis edilir.
Horoz-pırasa için İlk Değerlendirmeyi Yapın!
Sizin tat deneyiminiz önemli! Değerlendirmenizi paylaşın ve diğer yemek tutkunlarının bu yemeği keşfetmesine yardımcı olun.
Daha Fazla Keşfet
Yeni lezzet deneyimleri keşfet