Bu baharatlı ve ekşi deniz ürünleri yahnisi, Sri Lanka'daki Jaffna bölgesinin imza yemeklerinden biridir. Tamarind bazlı suyu mürekkep balığı, karides, kerevit, yengeç ve farklı balık türleri gibi deniz ürünleriyle birleştirir. Deniz ürünlerinin yanı sıra, yemeğe çeşitli baharatlar ve sebzeler de eklenir ve geleneksel olarak palmyra yumrusundan yapılan un olan odiyal ile koyulaştırılır. Jaffna kool genellikle doyurucu bir ev yapımı yemek olarak hazırlanır ve çoğunlukla özel günlerde ve aile toplantılarında tüketilir. Ana yemek olarak, tercihen yanında çiğ hindistan cevizi parçalarıyla servis edilir.
key 'reviews (tr-TR)' returned an object instead of string.
Havalı için İlk Değerlendirmeyi Yapın!
Sizin tat deneyiminiz önemli! Değerlendirmenizi paylaşın ve diğer yemek tutkunlarının bu yemeği keşfetmesine yardımcı olun.
Daha Fazla Keşfet
Yeni lezzet deneyimleri keşfet