Turta yüzen pasta, en yaygın olarak Adelaide ve Sidney'de tüketilen bir Avustralya yemeğidir. Genellikle yeşil bezelye çorbasına ters çevrilmiş geleneksel bir Avustralya etli turtadan oluşur. Yemeğin kökeninin, yılan balığı ve sığır eti köfteleriyle yapılan geleneksel İngiliz bezelye çorbası yemeklerine dayandığına inanılmaktadır (çorbalardaki köftelere yüzen pasta denirdi). Turta yüzen pastaya eşlik eden olağan yiyecekler arasında domates sosu veya nane sosu, Worcestershire sosu veya malt sirkesi bulunur. Turta yüzen pastanın etkileyici bir geçmişi vardır ve 130 yılı aşkın bir süreye dayanır. 1890'larda Güney Avustralya'daki Port Pirie'de Ern "Shorty" Bradley adlı bir fırın işletmecisi tarafından icat edilmiştir. Yüzen pastalar, 19. yüzyılın sonlarında ve 20. yüzyılın başlarında Adelaide'de faaliyet gösteren birçok turta arabasında popüler hale geldi ve şehirde 13 araba çalışıyordu. Son turta arabası yakın zamanda kapanmış olsa da, 2010'da, yüzen turtalar hala çok sayıda fırında mevcuttur ve akşam yemeği yemek isteyen herkese açıktır. Yemeğin popülaritesi, 2003'te National Trust of Australia tarafından Güney Avustralya Miras Simgesi olarak tanınmasından anlaşılmaktadır.
Pasta Yüzen için İlk Değerlendirmeyi Yapın!
Sizin tat deneyiminiz önemli! Değerlendirmenizi paylaşın ve diğer yemek tutkunlarının bu yemeği keşfetmesine yardımcı olun.
Daha Fazla Keşfet
Yeni lezzet deneyimleri keşfet