Mulukhiyah, Mısır'ın ulusal yemeğidir ve yeşil yapraklı bir sebze olan ve belirgin bir acı tada sahip ince kıyılmış jütün büyük miktarda pişirilmesiyle yapılan bir çorbadır. Geleneksel olarak çorba, sarımsak, kişniş, tavuk eti veya tavuk suyu ile pişirilir ve genellikle beyaz pirinç veya pide ekmeği ve yanında bir limon veya misket limonu dilimi ile servis edilir. Yemeğin Firavunlar zamanına dayandığına ve adının Kraliyet Krallığı anlamına gelen mulokia kelimesinden geldiğine inanılmaktadır ve bu, o dönemde yalnızca krallar, kraliçeler ve soylular tarafından tüketildiği gerçeğine atıfta bulunmaktadır. Sümüksü dokusu ve güçlü aromaları birçok insanın kalbini çalmıştır, bu nedenle çorba Lübnan, Filistin ve Orta Doğu'da da oldukça popülerdir.
Mulukhiye için İlk Değerlendirmeyi Yapın!
Sizin tat deneyiminiz önemli! Değerlendirmenizi paylaşın ve diğer yemek tutkunlarının bu yemeği keşfetmesine yardımcı olun.
Daha Fazla Keşfet
Yeni lezzet deneyimleri keşfet