Kelimenin tam anlamıyla peynirli ekmek olarak tercüme edilen pão de queijo, Afrika kölelerinin manyok bitkisinin kalıntılarını kullanmaya başladıkları mutfak icatlarına dayanır. İnce beyaz bir toz veya nişasta toplar halinde yuvarlanır ve pişirilirdi. O zamanlar peynir eklenmiyordu, bu yüzden sadece pişmiş nişastaydı, ancak 19. yüzyılın sonunda kölelik sona erdiğinde, Afro-Brezilyalılar için ilk kez başka yiyecekler de mevcut olmaya başladı. Brezilya'nın süt ürünleri merkezi olan Minas Gerais eyaletinde, nişastalı toplara peynir ve süt eklenmeye başlandı ve pão de queijo yaratıldı. Günümüzde, kuzey Arjantin'de de yaygın olarak tüketilen, çok sayıda kahve dükkanında, büfede ve fırında satılan popüler bir Brezilya atıştırmalığı veya kahvaltılık yiyeceğidir.
Kuyruk sokumu için İlk Değerlendirmeyi Yapın!
Sizin tat deneyiminiz önemli! Değerlendirmenizi paylaşın ve diğer yemek tutkunlarının bu yemeği keşfetmesine yardımcı olun.
Daha Fazla Keşfet
Yeni lezzet deneyimleri keşfet