Arepa Santandereana

Arepa Santandereana ist eine kolumbianische Arepa-Sorte aus dem Departement El Santander. Diese Arepas werden aus gelbem Maisbrei, Maniok und knusprigem Schweinebauch – auch bekannt als Chicharrón – hergestellt. Sie werden normalerweise gegrillt und es wird empfohlen, sie frisch und heiß zu verzehren. Arepa Santandereana wird traditionell als Snack gegessen, kann aber auch als Beilage zu traditionellen kolumbianischen Gerichten serviert werden.