Aufkochen
Boil up ist eines der Nationalgerichte von Belize und besteht aus gekochtem Fisch, Eiern, Gemüse und Semmelknödeln. Das Gericht wird so serviert, wie es ist, ohne die Brühe, in der es gekocht wurde, und manchmal mit einer Limettenscheibe auf demselben Teller. Es wird empfohlen, das Gericht mit einer Schüssel Zwiebelsuppe und einem Glas kaltem Bier dazu zu kombinieren.
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