Ayote in Honig

Ayote en Miel ist ein traditionelles Dessert, das besonders in Nicaragua und Guatemala beliebt ist. Das Dessert wird normalerweise aus einer Mischung von Ayote (Kürbis), Zucker, Zimt, Ingwer, Piment und Wasser hergestellt. Die Mischung wird bei mittlerer Hitze geköchelt, bis der Kürbis sehr weich wird und den Großteil des Zuckersirups aufnimmt. Wenn es fertig ist, kann Ayote en Miel warm serviert oder abkühlen gelassen und dann kalt serviert werden. Zu diesem Dessert gibt es oft eine Kugel Eis oder eine Wolke aus Schlagsahne. Es wird normalerweise zu Anlässen wie Weihnachten oder dem Dia de los Muertos am 1. November serviert.