Bagnet Ross

Bagnet Ross ist eine traditionelle italienische Soße aus dem Piemont. Sie wird aus einer Kombination von reifen Tomaten, roten Paprika, Zwiebeln, Karotten, Sardellen, Petersilie, Sellerie, Senf und Essig hergestellt. Es gibt viele Rezepte für die Soße, die von Familie zu Familie unterschiedlich sind. Daher kann jede beliebige Kombination dieser Zutaten in der Soße verwendet werden, aber die Tomaten und Paprika sind immer enthalten. Die Zutaten werden gekocht und dann püriert oder gemischt. Bagnet Ross passt ideal zu Fleischgerichten oder zu hartgekochten Eiern und Gemüse, egal ob frisch, gekocht oder gebraten.