Banh Mì Cha Lụa (Brot mit Käse)

Bánh mí chả lụa ist eine traditionelle vietnamesische Bánh-mi-Sandwichvariante, die mit der vietnamesischen Version von Schinken hergestellt wird – einer gedämpften Schweinswurst namens Chả lụa als Hauptzutat. Die Chả lụa ist eine Mischung aus gehacktem Schweinefleisch, Gewürzen und Kräutern, die in Bananenblätter gewickelt, gedämpft und zum Verzehr in Scheiben geschnitten wird. Um das Bánh-mí chả lụa-Sandwich zuzubereiten, werden Scheiben der Schweinswurst in geteilte Bánh-mi-Rollen gelegt und das Sandwich wird dann mit klassischen Beilagen wie eingelegten Karotten und Daikon, Koriander, Gurken, geschnittenen Chilischoten und vielleicht etwas Pastete oder einem Spritzer Sojasauce belegt.