Batar da’an
Dieses einfache vegetarische Gericht stammt aus Osttimor. Es wird aus einer Kombination aus gewürfeltem Kürbis, Mungobohnen und Mais zubereitet, die zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch sautiert werden. Das Gericht wird lediglich mit Salz und Pfeffer gewürzt und traditionell als Hauptgericht genossen, normalerweise mit Reis, aber es passt auch hervorragend zu Fleisch- oder Fischgerichten.
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