Baursak

Baursak ist ein einzigartiges frittiertes Brot mit einem luftigen Aussehen, das aus Mehl, Milch, Salz, Zucker, Eiern, Butter und Hefe besteht. Das Brot wird nur zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen, Hochzeiten oder Gedenkfeiern frittiert. Man glaubt, dass der Geruch von Öl und frittiertem Brot in den Himmel zu den Verstorbenen schwebt, damit auch sie das Gericht genießen können. Das Brot wird üblicherweise pur oder als Dessert mit Zucker, Butter, Marmelade oder Honig gegessen, während manche Leute es gerne in Tee tunken. Interessanterweise wurde das größte Baursak 2014 in Ufa, Russland, mit einem Gewicht von 179 kg hergestellt.