Beirut

Beirute ist ein brasilianisches Sandwich aus São Paulo. Es ist von der levantinischen Küche beeinflusst, daher der Name, der sich auf die Hauptstadt des Libanon bezieht. Ursprünglich wurde das Beirute aus Pão sírio (syrisches Brot oder Pita-Brot) hergestellt, das mit Roastbeef, Salat, Tomaten, geschmolzenem Käse und einer Gewürz- und Kräutermischung aus Za'atar gefüllt war. Die Füllung kommt immer zwischen zwei Scheiben syrischen Brots, nicht in die Tasche. Heutzutage werden die Sandwiches mit verschiedenen anderen Füllungen wie Steaks, Hühnchen, Spiegeleiern und Schinken zubereitet, aber das syrische Brot bleibt eine wichtige Zutat des Sandwichs.