Bier im Café

Bife à café ist ein einzigartiges portugiesisches Fleischgericht. Das Gericht ist eine Variante des klassischen Kalbssteaks namens Bife de vitela. Es wird mit Kalbssteaks, Butter, Knoblauch, Lorbeerblättern, Sahne und Kaffee zubereitet. Das Fleisch wird in Butter mit Knoblauch angebraten und dann mit der Soße aus Sahne, Kaffee und Bratensaft vermischt. Sobald es zu kochen beginnt, wird die Hitze abgestellt und das Steak kann serviert werden, vorzugsweise mit Kaffeebohnen garniert. Es wird empfohlen, Bife à café mit Pommes frites als Beilage zu servieren.