Cheesesteak

Das als Philly Cheesesteak bekannte Sandwich aus Philadelphia ist ein äußerst beliebtes Sandwich aus dünn geschnittenen Steakstücken und zartem, schmelzendem Käse in einem langen, knusprigen Hoagie-Brötchen. Es wurde in den 1930er Jahren in einer heute philadelphianischen Institution namens Pat's King of Steaks erfunden. Pat's begann als normaler Hotdog-Stand in Südphiladelphia, und eines Tages beschloss Pat, sich ein Sandwich aus dünn geschnittenem Rib-Eye-Steak und gekochten Zwiebeln in einem italienischen Brötchen zu machen. Als ein hungriger Taxifahrer vorbeikam und das Rindfleisch roch, vergaß er die Hotdogs und das Philly-Steak-Sandwich war geboren. Ursprünglich wurde das Sandwich ohne Käse hergestellt, der erst in den 1960er Jahren hinzugefügt wurde. Einige behaupten, dass der Käse (im Idealfall Cheez Whiz oder Provolone) von Pat's freundlichem Rivalen Joey Vento hinzugefügt wurde, dem Besitzer von Geno's Steaks, das gegenüber von Pat's Imbiss liegt. Heute ist es eines der beliebtesten Fastfoods in Philadelphia und macht mit zusätzlichen Belägen wie sautierten Champignons, Ketchup und scharfen oder süßen Paprikaschoten sogar die hungrigsten Kunden satt.