Bistec Encebollado ist ein in ganz Lateinamerika beliebtes, schmackhaftes Gericht, das aus einem mit Adobo gewürzten, marinierten Beefsteak mit Zwiebelsauce und großen Zwiebelringen besteht. Der wunderbare Geschmack von Bistec Encebollado entsteht durch das Marinieren des Fleisches über einen langen Zeitraum, normalerweise 10 bis 12 Stunden. Es wird empfohlen, das Gericht mit Reis, Straucherbsen und gebratenen Kochbananen zu kombinieren.

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