Bocadillo aus Hühnchen

Bocadillo de pollo ist ein spanisches Hühnchensandwich, das auf viele verschiedene Arten zubereitet werden kann. Wie bei anderen Bocadillo-Sorten wird als Brot am häufigsten das spanische Baguette namens Barra de Pan verwendet, obwohl für dieses Sandwich auch andere Brotsorten wie Ciabatta verwendet werden können. Das Brot wird normalerweise der Länge nach aufgeschnitten und dann mit Mayonnaise bestrichen, bevor es mit Hühnchen und anderen Zutaten wie Tomatenscheiben, Rucola, Salat, knusprig gebratenen Zwiebeln, gebratenem Speck oder Käsescheiben belegt wird. Das Hühnchen kann in vielen Formen serviert werden – zerkleinert, gegrillt, paniert und gebraten – oder sogar in Form eines cremigen Hühnchensalats. Sobald die Füllung zusammengestellt ist, wird das Sandwich mit der anderen Hälfte des Brots belegt und genossen.