Bocadillo mit Pastete

Bocadillo de paté ist ein spanisches Sandwich, das aus spanischem Brot besteht, das entweder mit cremigen und streichfähigen Pasteten oder Scheiben von stückigen Terrinen im Landhausstil gefüllt ist. In Spanien ist diese Bocadillo-Variante ein beliebtes Kinderessen und ein Grundnahrungsmittel in Grundschulkantinen, wo es den Kindern normalerweise zur Merienda (Nachmittagssnack) gegeben wird. Das bei Kindern besonders beliebte Sandwich besteht aus quadratischen Weißbrotscheiben (ohne Rinde), die mit geschmeidiger Pastete wie Schweineleberpastete, Hühnerpastete oder Foie Gras bestrichen und dann zu einem Sandwich zusammengefügt wurden. Diese Sandwiches können auch mit einem spanischen Baguette namens Barra de Pan zubereitet werden, während andere typische Pastetenpasteten verwendet werden. Zu den für die Füllung verwendeten Sorten gehören Thunfischpastete, iberische (Schinken-)Pastete und vegetarische wie Bohnen- oder Olivenpastete. Außer der Pastete kann die Füllung des Sandwichs auch Zutaten wie Zwiebeln, Eier, Käse, Gurken, Tomatenscheiben oder Senf enthalten. Obwohl sie bei Erwachsenen gleichermaßen beliebt sind, werden diese Sandwiches in Tapas-Bars und Restaurants des Landes normalerweise nicht serviert.