Bocadillo de Tortilla de Chorizo

Bocadillo de tortilla de chorizo ist ein Omelett-Sandwich aus spanischem Brot, das mit spanischer Tortilla (Kartoffelomelett) gefüllt und mit Scheiben scharfer Chorizo-Wurst verfeinert ist. Das Sandwich kann mit einem spanischen Baguette (barra de pan), Knoblauchbrot (pan de ajo) oder einem Hamburgerbrötchen zubereitet werden, das normalerweise in der Mitte aufgeschnitten und mit der Füllung belegt wird. Außer der Chorizo-Wurst-Tortilla enthält die Füllung des Sandwichs oft andere Zutaten wie Tomatenscheiben oder Salat, Käse und Mayonnaise. Für diejenigen, die ihr Essen gerne scharf mögen, empfiehlt es sich, das Sandwich entweder mit gerösteten Paprikaschoten oder Alegría Riojana (eine Sorte scharfer Chilischoten) zu belegen.