Bocadillos

Bocadillos oder Bocatas sind spanische Sandwiches, die mit Baguettes nach spanischer Art, bekannt als Barra de Pan, zubereitet werden, im Gegensatz zu normalen Sandwiches, die mit modernem Weißbrot, bekannt als Pan de Molde, zubereitet werden. Die häufigsten Füllungen für Bocadillos sind Fleisch, Käse, Thunfisch, Omeletts, Marmelade oder Chorizo-Würste. Die Spanier geben normalerweise keine Zwiebeln, Mayonnaise, Gewürzgurken oder Salat zu Bocadillos, aber das Brot wird manchmal mit halbierten Tomaten oder Olivenöl eingerieben. Aufgrund der Beliebtheit dieser Sandwiches variieren die Füllungen von Region zu Region – Omelett-Bocadillos werden normalerweise zum Frühstück oder als Nachmittagssnack gegessen und enthalten Eier, Käse, Bohnen, Paprika und Kartoffeln; fleischbasierte Bocadillos werden oft mit Huhn, Rind, Schwein, Pferd oder Ziege zubereitet; und Fisch-Bocadillos enthalten oft Tintenfisch, Sardinen und Kalmare. Diese Sandwiches gibt es überall, von Bars und Tavernen bis hin zu Straßenimbissen, aber auf der Speisekarte eines Restaurants werden Sie wahrscheinlich keins finden.