Braunes Hühnerragout
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Brown Stew Chicken ist ein würziges jamaikanisches Gericht, das aus Hühnchenstücken besteht, die gebräunt und in einer reichhaltigen Soße aus Zwiebeln, Paprika, Ketchup und Wasser geköchelt werden. Das Gericht wird traditionell mit Reis, Erbsen, gebratenen reifen Kochbananen und geschnittenen Tomaten serviert. Es wird empfohlen, es mit fein gehackten Frühlingszwiebeln zu garnieren.
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