Camarón-Würfel
Caldo de Camaron ist eine mexikanische Suppe mit zarten Garnelenstücken, Chayote-Kürbis und Karotten in einer Brühe aus Chilis und gedünsteten Tomaten. Das Gericht ist in ganz Mexiko erhältlich und hat seinen Ursprung bei den alten Nayarit, die eine würzige Chili-Suppe mit Garnelen zubereiteten. Es wird empfohlen, die Suppe mit gehackter Avocado und einem Spritzer Limettensaft zu garnieren.
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