Chola-Sandwich

Sanduíche de chola ist ein bolivianisches Sandwich mit gebratenem Schweinefleisch, Salsa, Llajua-Sauce und Gemüse wie Karotten und Zwiebeln. Die Zutaten werden normalerweise in große Sandwichbrötchen gesteckt. Dieses Sandwich wird meist nachmittags gegessen und dazu ein kaltes Bier getrunken. Das Wort „Chola“ in seinem Namen bezieht sich auf die Cholitas, die indigenen Frauen, die es normalerweise auf den Straßen von La Paz verkaufen.