Club Sandwich

Das Club Sandwich ist eine echte amerikanische Ikone und besteht aus Speck, gekochter Hühnerbrust, Tomaten und Salat zwischen einigen Scheiben geröstetem Brot mit Mayonnaise. Das Sandwich ist als beliebtes Menüelement eng mit Hotels und Resorts verbunden; sein Name soll von seiner Beliebtheit in Country Clubs herrühren. Die gängigste Theorie über seinen Ursprung besagt, dass es 1894 im Saratoga Club-House in New York erfunden wurde. Das älteste Rezept findet sich in einem Kochbuch mit dem Titel „Good Housekeeping Everyday Cook Book“ aus dem Jahr 1903, geschrieben von Isabel Gordon Curtis. Das Club Sandwich war auch das Lieblingssandwich von König Edward VIII. von England. Heute wird es zum Servieren normalerweise in Dreiecke oder Viertel geschnitten und oft mit Holzstäbchen zusammengehalten. Es gibt eine anhaltende Debatte darüber, ob man Hühnchen oder Truthahn verwenden soll, und während Puristen wie James Beard Hühnchen bevorzugen, findet man heutzutage tatsächlich häufiger Truthahn in Club Sandwiches.