Coniglio all'Arneis
Coniglio all'Arneis ist ein piemontesisches Kaninchengeschmortes Gericht aus Kaninchen, Rinderbrühe, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Roero Arneis-Wein, Lorbeerblättern, Rosmarin, Salbei, Olivenöl und Salz. Es wird als Hauptgericht mit Kartoffelpüree, geröstetem Gemüse oder sogar Pasta serviert.
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