Curry-Ziege und Straucherbsen
Curry-Ziege und Straucherbsen ist ein Trini-Gericht, das aus gewürfeltem Ziegenfleisch, Zwiebeln, scharfen Paprikaschoten, Knoblauch, Currypulver, Straucherbsen und verschiedenen Gewürzen besteht. Der Eintopf wird langsam gekocht, bis das Fleisch zart und die Straucherbsen vollständig gar sind. Es wird empfohlen, Curry-Ziege und Straucherbsen heiß über weißem Reis zu servieren.
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