Djerma
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Djerma ist ein traditioneller Eintopf aus Niger. Er besteht aus einer Kombination aus Hühnchen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Thymian, Currypulver, Erdnussbutter und Brühwürfeln. Um ihn zuzubereiten, müssen Hühnchen, Zwiebeln und Knoblauch zunächst in Öl angebraten und dann mit Tomaten, Thymian, Currypulver und Brühwürfeln sowie etwas Wasser vermischt werden. Sobald das Gericht fertig ist, wird es traditionell zum Mittagessen mit Reis serviert.
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