Dolmasi-Häuser

Domates Dolmasi ist ein traditionelles türkisches Gericht, das auch in Aserbaidschan beliebt ist. Es besteht aus gefüllten und gekochten Tomaten. Die Tomaten werden mit einer Mischung aus Lammhackfleisch, Reis, Zwiebeln, Petersilie, Olivenöl, Minze und Gewürzen gefüllt. Sie werden dann aufrecht in eine große Pfanne gestellt und gekocht, bis sie weich sind und die Füllung vollständig gekocht ist. Sobald sie fertig sind, können die gefüllten Tomaten mit einer Soße aus dem Fruchtfleisch ausgehöhlter Tomaten, Paprikapaste und Olivenöl garniert werden. Garnieren Sie das Gericht mit Paprikaflocken und servieren Sie es mit einer Schale Naturjoghurt dazu, um das beste Ergebnis zu erzielen.