Dorai karē
Dorai karē oder trockenes Curry ist ein einfaches japanisches Gericht, das aus gebratenem Curryreis und einer dicken, trockenen Curryfleischsoße über dem Reis besteht. Wenn es zu Hause zubereitet wird, verwendet man oft Reste. Die Curryfleischsoße besteht normalerweise aus einer Kombination aus Hackfleisch, Gemüse, Currypulver und Suppenbrühe. Man nimmt an, dass Dorai karē auf einem indischen Gericht namens Keema Curry basiert.
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