Dresil

Dresil ist ein süßes Reisgericht aus Tibet. Es wird das ganze Jahr über zu besonderen Anlässen und Festen serviert und am ersten Tag des neuen Jahres zum Frühstück gegessen. Dresil wird normalerweise aus einer Mischung aus Reis (normalerweise Basmati), Butter, Zucker oder Honig, Rosinen, Cashewnüssen und Droma hergestellt, einer winzigen Wurzel, die auf tibetischen Graslandschaften wächst und einen süßkartoffelähnlichen Geschmack hat, aber außerhalb Tibets nicht wirklich erhältlich ist. Der Reis wird in Wasser gekocht, mit den anderen Zutaten vermischt und dann in einzelnen Schüsseln serviert. Dresil wird oft mit süßem Tee oder Buttertee (Po Cha) als Beilage genossen.