Eingeklemmter Penis

Dieses indonesische Gericht besteht aus frittierten Hühnchenstücken, die mit Sambal, einer beliebten Chilipaste, umhüllt serviert werden. Das Wort „Penyet“ im Namen dieses Gerichts bedeutet „pressen“ oder „drücken“ und bezieht sich auf die Zubereitungsmethode, bei der das Hühnchen mit einem Stößel gepresst wird, um das Fleisch zarter zu machen. In einigen Varianten wird das Hühnchen nach dem Braten zarter gemacht und gleichzeitig mit Sambal umhüllt. Das Gericht wird mit zusätzlichem Sambal als Beilage serviert, normalerweise begleitet von frischem Gemüse, Tempeh, Tofu und Reis. Obwohl es aus Ost-Java stammt, ist Ayam Penyet im ganzen Land zu finden und auch in Singapur beliebt.