Elchburger

Die Vereinigten Staaten von Amerika sind berühmt für ihre vielen kreativen Rezepte, die aus einem saftigen Fleisch-Patty in einem Brötchen bestehen, und der Elchburger ist Montanas Variante dieses beliebten Gerichts. Der Bundesstaat Montana ist weithin bekannt für sein Wildfleisch, insbesondere Elch, und saftige Elchburger aus zartem, dunkelrotem Fleisch gehören zu den beliebtesten lokalen Gerichten. Sie sind magerer und proteinreicher als solche aus Rindfleisch, aber genauso zart und köstlich. Der zarte, leicht süße Geschmack des Elchs passt gut zu so ziemlich jedem klassischen Burgerbelag, aber es ist wichtig, ihn nicht zu lange zu braten – aufgrund seines geringen Fettgehalts trocknet Elchfleisch leicht aus, daher ist medium rare die beste Wahl.