Elena Ruz

Elena Ruz ist ein einzigartiges kubanisches Sandwich, das aus einem Brötchen mit Truthahn, Fruchtmarmelade und Frischkäse besteht. Seine Beliebtheit verdankt es dem ungewöhnlichen Kontrast zwischen den süßen und herzhaften Aromen. Das Sandwich wird in Kuba traditionell während der Merienda (Nachmittagstee) serviert, entweder ganz oder in Scheiben. Es wird angenommen, dass das Sandwich seinen Namen von Elena Ruz Valdez-Fauli erhielt, einer wohlhabenden Persönlichkeit der Gesellschaft aus Havanna, die in den späten 1920er Jahren im Restaurant El Carmelo immer diese spezielle Kombination von Zutaten bestellte.