Fettuccine Nassau

Fettuccine Nassau ist ein Nudelgericht aus Nassau auf den Bahamas. Das Gericht besteht normalerweise aus einer Kombination aus Fettuccine-Nudeln, Garnelen, Hummer oder Langusten, Knoblauch, Olivenöl, Fischbrühe, Basilikum, Petersilie und Mandeln. Der Knoblauch wird mit den Garnelen und dem Hummer oder den Langusten in Olivenöl sautiert. Anschließend werden die Fischbrühe, das Basilikum und die Petersilie in den Topf gegeben und die Mischung kurz geköchelt, bevor sie über gekochten Nudeln serviert wird. Als letzten Schliff wird das Gericht nach Belieben mit Petersilie und Mandeln garniert. Es wird empfohlen, Fettuccine Nassau mit einem frischen grünen Salat als Beilage und einem Glas Weißwein zu servieren.