Frigurui

Rumänischer Kebab, oder frigărui auf Rumänisch, wird normalerweise aus Hähnchenbrust zubereitet, die über Nacht mariniert und dann allein oder zusammen mit Gemüse gegrillt wird. Dieses Gericht kann auch mit anderen Fleischsorten wie Schwein, Rind, Schinken oder Speck zubereitet werden. Das Fleisch der Wahl wird normalerweise in Würfel geschnitten und allein oder mit gewürfeltem Gemüse, normalerweise Paprika, Tomaten oder Pilzen, auf Spieße gesteckt. Rumänische Kebabs werden häufig als Straßenessen verkauft, begleitet von einer traditionellen Knoblauchsauce namens Mujdei de Usturoi. Dieses gegrillte Gericht passt perfekt zu einem eiskalten Bier.