Frühstücks-Burrito

Der Frühstücks-Burrito ist eine besondere Variante des Burritos, die aus einer Tortilla besteht, die mit Zutaten gefüllt ist, die normalerweise zum Frühstück gehören, wie Eier, Speck und Kartoffeln. Er wurde 1975 im Tia Sophia, einem Café in Santa Fe, New Mexico, erfunden. Der Frühstücks-Burrito-Trend begann sich durchzusetzen und fand bald seinen Weg in die gängigen Fast-Food-Restaurants wie McDonald's und Taco Bell. Obwohl Eier, Speck und Kartoffeln die Hauptzutaten sind, gibt es keine festen Regeln dafür, was einen guten Frühstücks-Burrito ausmacht, sodass er auch mit anderen Zutaten wie Tomaten, Käse, Schinken, Spinat und Bohnen gefüllt werden kann. Außer in zahlreichen Fast-Food-Restaurants und -Imbissbuden kann man den Frühstücks-Burrito auch an Straßenständen kaufen, da er ein wichtiger Teil der Straßen-Food-Kultur ist.