Gamjasaelleodeu

Gamjasaelleodeu ist ein traditioneller Kartoffelsalat aus Südkorea. Obwohl es viele Variationen gibt, besteht der Salat normalerweise aus einer Kombination von Kartoffeln, Karotten, Gurken, Zwiebeln, hartgekochten Eiern, Fuji-Äpfeln, Mayonnaise (vorzugsweise Kewpie), Salz und schwarzem Pfeffer. Die Kartoffeln und Karotten werden in Würfel geschnitten und gekocht, bis sie gar sind. Die Gurken und Zwiebeln werden gewürfelt und mit Salz bestreut. Die Kartoffeln werden vorsichtig zerstampft und mit den Karotten, Gurken, Zwiebeln, Eiern, Apfelstücken und der Mayonnaise vermischt. Der Salat wird vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Er wird normalerweise als Beilage in koreanischen Grillrestaurants serviert und passt sehr gut zu Bulgogi und Galbi.