Gegrilltes Hühnchen
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Pollo arvejado ist ein typischer chilenischer Eintopf mit Hühnchen und Erbsen als Hauptzutaten. Der Eintopf wird normalerweise mit Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, grünem Paprika, Weißwein, Hühnerbrühe, Kreuzkümmel, Paprika und Lorbeerblättern gewürzt. In Chile wird er normalerweise mit Reis oder Kartoffeln serviert. Dieses wohltuende Gericht ist im Land sehr beliebt, da es schnell und einfach zuzubereiten ist und dabei unglaublich schmackhaft bleibt.
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