Geschnetzeltes Hühnchensandwich

Das Shredded Chicken Sandwich ist eine Spezialität aus Nord- und Zentral-Ohio. Es wird hergestellt, indem Hühnchen gekocht und mit der Gabel zerkleinert wird, das dann in Hühnerbrühe oder konzentrierter Hühnersuppe mit Mehl, Brotkrumen oder zerdrückten Kartoffelchips gekocht wird. Die Mischung wird mit schwarzem Pfeffer gewürzt, bevor sie auf Hamburgerbrötchen serviert wird. Das Sandwich war besonders in den 1960er Jahren beliebt, als es ein fester Bestandteil von Schulspeiseplänen, Milchbars und Kirchenversammlungen war. Es wurde aus übrig gebliebenem altem und zähem Hühnerfleisch hergestellt, sodass jeder einfach Rahmhähnchen zubereiten und es dann in Brötchen oder über Keksen servieren kann.