Ghanaischer Fleischbällcheneintopf

Dieser Fleischbällcheneintopf ist ein traditionelles Gericht aus Ghana. Es besteht aus Fleischbällchen, die in einer Gemüsesoße geköchelt werden. Die Fleischbällchen werden normalerweise aus einer Mischung aus Hackfleisch, Eiern, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Muskatnuss, Mehl, Öl und Zitronensaft hergestellt. Die Soße besteht aus Zwiebeln, Tomatensoße und grünen Paprikaschoten. Nach der Formung werden die Fleischbällchen in Öl gebraten und dann in der Soße geköchelt. Das Gericht wird traditionell mit Reis serviert und es wird empfohlen, es mit Ananasscheiben oder Süßkartoffeln als Beilage zu begleiten.