Goveđi-Datei Patačić

Goveđi-Datei Patačić ist ein kroatisches Gericht aus der Stadt Varaždin. Das Gericht besteht aus einer Kombination aus Rindersteaks, Zwiebeln, Speck, Steinpilzen, Brühe, Rotwein und Senf. Das Rindfleisch wird auf beiden Seiten in Öl angebraten. Die Zwiebeln werden blanchiert, Steinpilze werden in derselben Pfanne gebraten und die Zutaten werden dann mit Brühe übergossen. Sobald die Soße eindickt, werden Rotwein, Senf und Gewürze in die Pfanne gegeben und das Fleisch wird ebenfalls wieder in die Pfanne gegeben. Das Gericht wird kurz geköchelt und dann normalerweise mit Kartoffelkroketten als Beilage serviert.