Guanime
Guanime ist ein puertoricanisches Gericht, dessen Ursprünge bis in die präkolumbische Zeit zurückreichen. Es besteht aus Maismehl, das mit Bohnen, Meeresfrüchten, Nüssen oder Fleisch gefüllt und dann in Maisblätter gewickelt und gekocht wird. Alternativ können Guanimes auch in einer einfachen Version ohne Füllung zubereitet werden. Wenn Guanimes fertig sind, werden sie ausgepackt und dann normalerweise zu Fischgerichten oder Eintöpfen serviert.
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