Gursan
Gursan ist eines der Nationalgerichte Saudi-Arabiens, bei dem trockene, hauchdünne Brotscheiben auf Fleisch und Gemüse in einer Brühe gelegt werden, bis die Brotscheiben den gesamten aromatischen Saft aufgesogen haben. Das Endergebnis ist nicht suppig, sondern dick, nahrhaft und herzhaft, weshalb das Gericht im ganzen Land beliebt ist.
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