Hähnchen à la King

Chicken à la king (wörtlich: King-Style Chicken) ist ein herzhaftes Gericht aus gewürfeltem Hühnerfleisch, Sahnesauce, Gemüse und Sherry-Pilzen, serviert mit Reis, Nudeln oder gebuttertem Toast oder Brot. Das Rezept wurde erstmals 1893 in der New York Times erwähnt, aber was seinen Ursprung betrifft, gibt es mehrere Behauptungen. Alle geben die späten 1880er Jahre als Zeitpunkt an, aber der Erfinder sowie der Ursprungsort sind unterschiedlich; sie reichen von New York und Philadelphia in den USA bis nach London, Großbritannien. Interessanterweise gibt es auch eine Version mit Putenfleisch statt Hühnchen.