Haslama
Haşlama ist ein traditionelles türkisches Gericht, das aus gekochtem Lammfleisch und Gemüse wie Karotten, Kartoffeln, Sellerie und Zwiebeln besteht. Das Fleisch sollte gekocht werden, bis es sehr zart ist und fast vom Knochen fällt. Das Gericht wird traditionell mit einer Soße aus Butter, Mehl, Zitronensaft und Eigelb serviert. Es wird empfohlen, Haşlama mit gehackter Petersilie zu garnieren und warm zu servieren.
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